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✨Indonésie Sumatra Gayo BIO
10,90 €
Tasse intense et corsée au corps rond et équilibré. La matière est gourmande et généreuse, sur des notes de cacao, de miel et d'épices douces. Légère pointe végétale et fruitée.
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GÉOGRAPHIE : Province d'Aceh, au nord de l'île de Sumatra en Indonésie. Cette région montagneuse offre des altitudes élevées (jusqu'à 1500m) et un climat tropical propice à la culture du café.
AGRICULTURE : Coopérative de femmes Ketaria en agriculture biologique. Les plantations sont dispersées à travers les montagnes de Barisan, profitant des sols volcaniques riches et des conditions climatiques idéales.
VARIÉTÉ : Blend
PROCESS : Wet Hulled
PROFIL : Suave
PUISSANCE : 4/5 corsé
DÉGUSTATION : Tasse intense et corsée au corps rond et équilibré. La matière est gourmande et généreuse, sur des notes de cacao, de miel et d'épices douces. Légère pointe végétale et fruitée.
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Fiche technique
- Profil de café
- Suave (gourmand et onctueux)
- Puissance
- 4/5 - Corsé
- Variété d'arabica (cépage)
- Blend
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Tasse intense et corsée au corps rond et équilibré. La matière est gourmande et généreuse, sur des notes de cacao, de miel et d'épices douces. Légère pointe végétale et fruitée.