Thé noir
Le thé noir est un thé complètement fermenté. La fabrication du thé noir se fait en cinq étapes : le flétrissage, le roulage, la fermentation, la torréfaction et le triage. Cette dernière opération permet de différencier les différents grades.
Sous-catégories
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Thés Noirs Nature
Le thé noir est un thé complètement fermenté. La fabrication du thé noir se fait en cinq étapes : le flétrissage, le roulage, la fermentation, la torréfaction et le triage. Cette dernière opération permet de différencier les différents grades.
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Thés Noirs Aromatisés
Le thé noir est un thé complètement fermenté. La fabrication du thé noir se fait en cinq étapes : le flétrissage, le roulage, la fermentation, la torréfaction et le triage. Laissez-vous emporter par notre collection de thés noirs aromatisés : fruits, fleurs, agrumes, épices, gourmandises, earl grey.
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Thés Fumés
Le thé fumé est un thé dont le procédé de fabrication est identique à celui d'un thé noir classique. Cependant, c'est un thé qui a été séché, d'abord sur du bois de pin ou de cèdre, puis roulé et oxydé. Enfin il est séché de nouveau dans des paniers de bambou placés au-dessus d'un feu d'épicéa qui lui procure ce goût fumé.
