Yunnan Pu Erh Supérieur

Un Pu-Erh de l’année aux larges feuilles torsadées, offrant une infusion au bouquet sous-bois humide et des notes évoquant le feu de cheminée avec une belle rémanence de réglisse. Accompagnera la dégustation de viandes fortes et de desserts chocolatés ou caramélisés.

Le Pu Erh est réputé pour ses qualités médicinales. Il fait baisser le taux de cholestérol, aide à dissoudre les graisses, aide à la digestion, aide à la circulation du sang. C'est un thé qui se bonifie en vieillissant, grâce à la fermentation spécifique subie par les tanins.