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Ouganda Bugonzo BIO
11,90 €
Tasse gourmande aux notes dominantes de cacahuète, de noix de cajou et de chocolat.
Savoureux et finement persistant, ce café est issu de la coopérative "Joint Bugonzo" qui soutient des valeurs environnementales et sociales.
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03 84 75 38 89 (mardi au samedi de 9h30 à 18h)
GÉOGRAPHIE : le terroir de Bugonzo est une petite merveille à l’ouest de l’Ouganda. Les caféiers évoluent entre 1400 et 2100m sur les pentes du Mont Rwenzori (« Montagne de la lune »), l’un des derniers sommets ayant encore glaciers et neiges éternelles qui alimentent les cours d'eau et dont bénéficient les caféiers.
AGRICULTURE : coopérative « Joint Bugonzo» réunissant des paysans isolés, engagés et passionnés. Agriculture certifiée biologique.
VARIÉTÉS : Nyasaland, SL14, SL28
PROCESS : lavé
PROFIL : suave
PUISSANCE : 3/5 équilibré
DÉGUSTATION : tasse ronde, soyeuse avec une attaque aux notes de pêche et prune. Finale persistante sur des notes gourmandes de cacahuète, de noix de cajou et de chocolat.
010691
Fiche technique
- Profil de café
- Suave (gourmand et onctueux)
- Puissance
- 3/5 - Equilibré
- Variété d'arabica (cépage)
- Nyasaland, SL 14, SL 18
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