Découvrez notre café du mois de mai : le Moka Wallaga, un cru d’exception venu d’Éthiopie, berceau du café. Cultivé à haute altitude entre 1500 et 1900 mètres dans la région de Wallaga, ce 100% Typica issu d’un procédé naturel révèle toute la richesse de son terroir.
D’une intensité affirmée (4/5), ce café séduit par son profil racé et sauvage. Dès la première gorgée, son attaque franche laisse place à un milieu de bouche puissant et expressif, porté par une belle densité et un corps généreux. Sa palette aromatique dévoile des notes boisées et épicées, dominées par la cannelle, subtilement équilibrées par une touche de chocolat noir. La finale, longue et marquante, prolonge l’expérience avec caractère.
Le Moka Wallaga s’adresse aux amateurs de cafés intenses et structurés, en quête de sensations fortes. Il s’exprime pleinement en expresso, cafetière italienne, aéropress ou encore au broyeur.
Un café de caractère, authentique et vibrant, pour une dégustation pleine de personnalité.
Monetico CIC
GLS
03 84 75 38 89 (mardi au samedi de 9h30 à 18h)
Découvrez notre café du mois de mai : le Moka Wallaga, un cru d’exception venu d’Éthiopie, berceau du café. Cultivé à haute altitude entre 1500 et 1900 mètres dans la région de Wallaga, ce 100% Typica issu d’un procédé naturel révèle toute la richesse de son terroir.
D’une intensité affirmée (4/5), ce café séduit par son profil racé et sauvage. Dès la première gorgée, son attaque franche laisse place à un milieu de bouche puissant et expressif, porté par une belle densité et un corps généreux. Sa palette aromatique dévoile des notes boisées et épicées, dominées par la cannelle, subtilement équilibrées par une touche de chocolat noir. La finale, longue et marquante, prolonge l’expérience avec caractère.
Le Moka Wallaga s’adresse aux amateurs de cafés intenses et structurés, en quête de sensations fortes. Il s’exprime pleinement en expresso, cafetière italienne, aéropress ou encore au broyeur.
Un café de caractère, authentique et vibrant, pour une dégustation pleine de personnalité.
Fiche technique