Thaïlande – Chiang Rai
12,90 €
Thaïlande – Chiang Rai, Doi Chang
Originaire du terroir de Doi Chang, dans la région de Chiang Rai, ce café de spécialité est cultivé à 1400 mètres d’altitude par le planteur Lee Ayu Chepa. Les caféiers y poussent dans un environnement montagneux, sous un climat tempéré, sur des sols volcaniques qui contribuent à la complexité de la tasse.
Les variétés Catimor, Catuaï et Typica sont récoltées à la main, puis traitées selon la méthode lavée, qui préserve la netteté et la clarté des arômes.
En tasse
Un café fin et équilibré, au profil délicat. Il associe des notes fruitées, florales et gourmandes : l’abricot et le citron apportent fraîcheur et vivacité, les fleurs blanches ajoutent une touche aérienne, tandis que le sucre de canne arrondit l’ensemble avec une douceur gourmande. Noté 85 sur 100, il séduit par sa grande finesse.
Pourquoi le choisir
Une origine rare, encore peu présente sur le marché
Un profil atypique qui réunit fruité, floral et gourmandise
Une grande finesse en tasse, idéale pour les amateurs de cafés délicats
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Thaïlande – Chiang Rai, Doi Chang
Originaire du terroir de Doi Chang, dans la région de Chiang Rai, ce café de spécialité est cultivé à 1400 mètres d’altitude par le planteur Lee Ayu Chepa. Les caféiers y poussent dans un environnement montagneux, sous un climat tempéré, sur des sols volcaniques qui contribuent à la complexité de la tasse.
Les variétés Catimor, Catuaï et Typica sont récoltées à la main, puis traitées selon la méthode lavée, qui préserve la netteté et la clarté des arômes.
En tasse
Un café fin et équilibré, au profil délicat. Il associe des notes fruitées, florales et gourmandes : l’abricot et le citron apportent fraîcheur et vivacité, les fleurs blanches ajoutent une touche aérienne, tandis que le sucre de canne arrondit l’ensemble avec une douceur gourmande. Noté 85 sur 100, il séduit par sa grande finesse.
Pourquoi le choisir
Une origine rare, encore peu présente sur le marché
Un profil atypique qui réunit fruité, floral et gourmandise
Une grande finesse en tasse, idéale pour les amateurs de cafés délicats
CAFE COLOMBIE SUPREMO
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Originaire du terroir de Doi Chang, dans la région de Chiang Rai, ce café de spécialité est cultivé à 1400 mètres d’altitude par le planteur Lee Ayu Chepa. Les caféiers y poussent dans un environnement montagneux, sous un climat tempéré, sur des sols volcaniques qui contribuent à la complexité de la tasse.
Les variétés Catimor, Catuaï et Typica sont récoltées à la main, puis traitées selon la méthode lavée, qui préserve la netteté et la clarté des arômes.
En tasse
Un café fin et équilibré, au profil délicat. Il associe des notes fruitées, florales et gourmandes : l’abricot et le citron apportent fraîcheur et vivacité, les fleurs blanches ajoutent une touche aérienne, tandis que le sucre de canne arrondit l’ensemble avec une douceur gourmande. Noté 85 sur 100, il séduit par sa grande finesse.
Pourquoi le choisir
Une origine rare, encore peu présente sur le marché
Un profil atypique qui réunit fruité, floral et gourmandise
Une grande finesse en tasse, idéale pour les amateurs de cafés délicats