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Guatemala Kitche BIO
7,90 €
« UNE CULTURE BIO & FÉMININE ! »
Grande vivacité dès l’attaque en bouche sur des notes de citronnelle, belle longueur et bon corps, finale à l’agréable persistance aux arômes d’agrumes et d’épices douces.
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« UNE CULTURE BIO & FÉMININE ! »
Géographie : Coteaux surplombant la ville de Nuevo Progreso, entre 1300 et 1800m d’altitude dans la région de San Marcos (ouest du pays) au climat tempéré par la proximité du Pacifique.
Variétés : Bourbon, caturra , catuaï
Agriculture : Coopérative de femmes regroupant de petites parcelles familiales à l’ombrage naturellement abondant. Café lavé, séché et trié sur place manuellement, offrant un cru d’une belle régularité.
Profil de la tasse : Fruité
Puissance : 4/5 - Corsé
Dégustation : grande vivacité dès l’attaque en bouche sur des notes de citronnelle, belle longueur et bon corps, finale à l’agréable persistance aux arômes d’agrumes et d’épices douces.
Le mot du torréfacteur : Un terroir méconnu offrant un café de caractère, un des meilleurs du Guatemala selon moi ! Une tasse alliant finesse et puissance que je recommande autant en piston qu'en expresso !
CAFE Guatemala Kitche BIO
Fiche technique
- Profil de café
- Fruité (frais et acidulé)
- Notes aromatiques principales
- fruitée - épices douces
- Puissance
- 4/5 - Corsé
- Origine
- Guatemala
- Variété d'arabica (cépage)
- Bourbon, caturra, catuaï
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« UNE CULTURE BIO & FÉMININE ! »
Grande vivacité dès l’attaque en bouche sur des notes de citronnelle, belle longueur et bon corps, finale à l’agréable persistance aux arômes d’agrumes et d’épices douces.