Colombie – La Manoa, Planadas, Tolima
Ce café de spécialité provient de la ferme La Manoa, une exploitation renommée du terroir de Planadas, dans la région du Tolima. Cultivé entre 1800 et 2100 mètres d’altitude, il bénéficie d’un environnement montagneux, d’un climat équatorial, de sols riches et d’une biodiversité importante, autant de conditions qui font de ce terroir un lieu d’exception.
Les variétés Caturra, Typica et Bourbon rose forment un assemblage original, récolté à la main puis traité selon la méthode lavée. Ce café est importé par voilier, un mode de transport respectueux qui s’inscrit dans une démarche d’exigence jusqu’à la tasse.
En tasse
Un café complexe et aromatique, élégant et long en bouche, qui offre un parfait équilibre entre corps et acidité. L’orange et la mûre apportent fraîcheur et éclat, tandis que le cacao et le caramel viennent arrondir l’ensemble avec une douceur harmonieuse. Noté 85 sur 100, c’est une tasse raffinée et très équilibrée.
Pourquoi le choisir
Un assemblage original comprenant du Bourbon rose
Un terroir d’exception de haute altitude et une ferme renommée
Un café importé par voilier
Monetico CIC
GLS
03 84 75 38 89 (mardi au samedi de 9h30 à 18h)
Colombie – La Manoa, Planadas, Tolima
Ce café de spécialité provient de la ferme La Manoa, une exploitation renommée du terroir de Planadas, dans la région du Tolima. Cultivé entre 1800 et 2100 mètres d’altitude, il bénéficie d’un environnement montagneux, d’un climat équatorial, de sols riches et d’une biodiversité importante, autant de conditions qui font de ce terroir un lieu d’exception.
Les variétés Caturra, Typica et Bourbon rose forment un assemblage original, récolté à la main puis traité selon la méthode lavée. Ce café est importé par voilier, un mode de transport respectueux qui s’inscrit dans une démarche d’exigence jusqu’à la tasse.
En tasse
Un café complexe et aromatique, élégant et long en bouche, qui offre un parfait équilibre entre corps et acidité. L’orange et la mûre apportent fraîcheur et éclat, tandis que le cacao et le caramel viennent arrondir l’ensemble avec une douceur harmonieuse. Noté 85 sur 100, c’est une tasse raffinée et très équilibrée.
Pourquoi le choisir
Un assemblage original comprenant du Bourbon rose
Un terroir d’exception de haute altitude et une ferme renommée
Un café importé par voilier