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Brève de comptoirs
Une boisson simple, saine et pleine de saveurs pour l’été ! L’infusion à froid est l’alternative idéale aux sodas : naturelle, désaltérante et gourmande.
Le score SCA permet de noter un café sur 100 en fonction de critères précis comme l’arôme, l’acidité ou le corps. Découvrez comment ce score fonctionne et comment il peut vous aider à mieux choisir vos cafés, même sans être expert.
Que faire des sacs de café en toile de jute une fois ceux-ci vidés ?
Grande question !
Le transport maritime est un maillon essentiel du commerce mondial, mais son impact écologique est colossal. Un seul porte-conteneurs consomme 200 000 litres de fioul lourd par jour. Face à ce constat, et dans une démarche qui se veut responsable, nous avons décidé d’agir.
Notre but ? Réveiller votre odorat, exciter vos papilles !
Le Comptoir des Arômes a été créé en 1999
La première facette de notre métier est la torréfaction artisanale de café. Pour cela, nous sélectionnons nos origines, qu’elles soient classiques, inconnues ou prestigieuses, lorsque le grain est encore vert. Puis nous torréfions lentement et avec soin, afin de permettre aux arômes et saveurs de s’exprimer.