La Pépite - Blend exclusif de Microlots
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La Pépite - Blend exclusif de Microlots

12,90 €

Notre Pépite pour les fêtes de fin d'année, un blend de Microlots !

Café à la remarquable longueur en bouche et l’intensité progressive, particulièrement bien balancé sans excès d’acidité ni d’amertume. L’attaque est délicate à la saveur distinctive et douce de zeste d’orange, la finale vous transporte sur une sensation plus soutenue autour des épices et du cacao.

Notes d’orange, de chocolat et d'épices.

Conditionnement : 0,250 Kg
Mouture : En grains
Quantité

  Paiement sécurisé

Via notre partenaire CIC

  Livraison

GLS ou Mondial Relay

  Conseil téléphonique

03 84 75 38 89 (mardi au samedi de 9h30 à 12h00 et de 14h00 à 18h30)

GÉOGRAPHIE : Blend exclusif Equateur, Costa Rica et Kenya


ALTITUDE : 1500 à 1600 m


AGRICULTURE : microlots de 4 producteurs


VARIÉTÉ : geisha, bourbon, paca, caturra


PROCESS : 70% lavé, 30% honey


PROFIL : harmonieux  PUISSANCE : 3/5 équilibré


DÉGUSTATION : tasse parfaitement équilibrée, à l’intensité légèrement progressive sur des notes de zeste d’orange, de chocolat et d’épices douces.

Innovation de cette thématique, le blend de microlots ! Il s’agit d’un mélange maison subtilement proportionné qui s’accommode parfaitement avec les fêtes et l’hiver !


Toutes les plantations ont quelques points communs : un environnement et sol volcanique extrêmement fertile, une altitude similaire (1500-1600m) et une grande maîtrise agricole des producteurs. Les différents cépages présents sont geisha, bourbon rouge, pacas, caturra dont 65% en caracoli.

Cette recette offre la répartition de process suivante : 70% lavé / 30% honey

Café à la remarquable longueur en bouche et l’intensité progressive, particulièrement bien balancé sans excès d’acidité ni d’amertume. L’attaque est délicate à la saveur distinctive et douce de zeste d’orange, la finale vous transporte sur une sensation plus soutenue autour des épices et du cacao. Notes d’orange, de chocolat et d'épices.

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96 Produits

Fiche technique

Profil de café
Harmonieux (équilibré)
Notes aromatiques principales
fruitée - épices douces
Puissance
3/5 - Equilibré
Origine
Blend