Guatemala Maya Huehuetenango
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Guatemala Maya Huehuetenango

6,60 €

Café 100% arabica du Guatemala, label "Maya" issus de caféiers de très haute altitude, dans la région montagneuse de Huehuetenango au sol calcaire extrêmement fertile.

Harmonieux, corsé et très parfumé, ce café développe des notes fruitées et épicées de cardamome et d’abricot.

Conditionnement : 0,250 Kg
Mouture : En grains
Quantité

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GLS à domicile 2 à 3 jours

  Conseil téléphonique

03 84 75 38 89 (mardi au samedi de 9h30 à 12h00 et de 14h00 à 18h30)

Géographie : La région de Huehuetenango se situe dans le Nord Ouest du Guatemala à la frontière Mexicaine. Cette région est traversée par la chaîne montagneuse de Cuchumanates dont le point culminant se situe à 3828m d'altitude

Variété : blend d'arabicas

Agriculture : Les Guatémaltèques ont su développer la culture caféière jusqu'à 2000m d'altitude. C'est à l'ombre de forêts naturelles que les cerises arrivent lentement à maturité, donnant une complexité aromatique surprenante. Le sous-sol, composé uniquement de roches calcaires, donne un café au goût unique et typique de cette région. 

Profil de la tasse : harmonieux

Puissance : 4/5 - Corsé

En bouche : En bouche, ce cru appelé "Maya" offre une tasse harmonieuse et très équilibrée entre son attaque franche et son côte fruité bien présent.

Au nez : Les notes aromatiques fruitées rappellent l'abricot, sur des nuances d'épices douces autour de la cardamome et du poivre doux..

CAFE GUATEMALA Maya
25 Produits

Fiche technique

Profil de café
Harmonieux (équilibré)
Notes aromatiques principales
fruitée - épices douces
Puissance
4/5 - Corsé
Origine
Guatemala
Famille botanique
100% Arabica
Variété d'arabica (cépage)
blend de variétés