Maragogype Nicaragua Dipilto Honey
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Maragogype Nicaragua Dipilto Honey

11,90 €

Café 100% arabica, véritable maragogype de plantation.

Provenant du producteur Luis Emilio Valladarez, primé à la "Cup of Excellence".

Tasse harmonieuse avec une attaque en bouche douce, suivi d'une grande amplitude, pour finir dur une finale délicate d'une très légère persistance.

Fin et rond, notes d'agrumes, de chocolat et de miel.

Conditionnement : 0,250 Kg
Mouture : En grains
Quantité

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Via notre partenaire CIC

  Livraison

GLS à domicile 2 à 3 jours

  Conseil téléphonique

03 84 75 38 89 (mardi au samedi de 9h30 à 12h00 et de 14h00 à 18h30)

Géographie : Région montagneuse Dipilto (nord-ouest, proche du Honduras), sur un sol sablonneux. La plantation profite d'un microclimat rare, caféiers entre 1200 et 1700m d'altitude.

Variété : 100% maragogype

Agriculture : Ferme "Buenos Aires" de Luis Emilio Valladarez, primé à la "Cup of Excellence", au grand savoir-faire : ombrage varié et abondant, fertilisation des sols, des plantes, récolte très sélective. La transformation est réalisée entièrement sur place (dépulpage, fermentation, lavage, séchage sur patio)

Profil de la tasse : Harmonieux

Puissance : 3/5 - Equilibré

En bouche : Tasse fine et très bien structurée. Attaque en bouche douce, suivi d'une grande amplitude pour une finale délicate d'une très légère persistance.

Au nez : Notes d'agrumes, de chocolat et de miel.



CAFE MARAGOGYPE Nica Dipilto
68 Produits

Fiche technique

Profil de café
Harmonieux (équilibré)
Notes aromatiques principales
gourmandes
Puissance
3/5 - Equilibré
Origine
Nicaragua
Famille botanique
100% Arabica
Variété d'arabica (cépage)
Maragogype