Café du mois : NICARAGUA MOMBACHO

 

 

  Suite de la thématique-café !

La route Panaméricaine est une route célèbre qui part de l’Alaska pour finir au Chili et traverse donc toutes les Amériques (par son côté ouest).

Elle traverse tous les pays suivants : USA – Canada – Mexique – Guatemala – Salvador – Honduras – Nicaragua – Costa Rica – Panama – Equateur – Colombie – Pérou – Argentine - Chili

En excluant les 2 premiers et les 2 derniers qui ne sont pas producteurs de café, nous embarquons dans un road-trip café à travers les 10 autres pays, tous producteurs de café, sur 8 mois !

 

Juillet-Août 2019 : NICARAGUA MOMBACHO

 

Produit au coeur de la région de Matagalpa, dans une province proche de notre Maragogype,
 
ce café de la sélection MOMBACHO est issu de l'union des coopératives de San Juan del Rio Coco.

Ce café provient des meilleures parcelles situées à plus de 1500 mètres d'altitude.
 
Les cerises sont récoltées au stade de maturité optimale afin d'obtenir une tasse de caractère, complexe et fruitée.

 

 

 

 

 

Retrouvez ce produit sur notre boutique en ligne

 

Découvrez les GRANDS CRUS de la thématique

 

 

 

 

Publié le 14/08/2019