Café du mois : HONDURAS MISKITO EL PARAISO

 

 

  Suite de la thématique-café !

La route Panaméricaine est une route célèbre qui part de l’Alaska pour finir au Chili et traverse donc toutes les Amériques (par son côté ouest).

Elle traverse tous les pays suivants : USA – Canada – Mexique – Guatemala – Salvador – Honduras – Nicaragua – Costa Rica – Panama – Equateur – Colombie – Pérou – Argentine - Chili

En excluant les 2 premiers et les 2 derniers qui ne sont pas producteurs de café, nous embarquons dans un road-trip café à travers les 10 autres pays, tous producteurs de café, sur 8 mois !

 

Juin 2019 : HONDURAS MISKITO EL PARAISO

 

Sélection du cru MISKITO issu de la province « EL PARAISO », reconnue mondialement pour ses cafés.

Originaires de l’une des plus anciennes région de culture de café, les producteurs ont un savoir-faire qui se transmet de génération en génération.

Les caféiers sont cultivés entièrement sous ombrage pour assurer une bonne maturité des cerises.

La tasse présente une attaque fruitée sur des notes d'abricot et offre une finale plus gourmande (notes de chocolat et d'épices douces).

 

 

 

 

 

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Publié le 06/06/2019